Pollenstaub, von den Bienen von den unterschiedlichsten Blüten unseres Alpenvorlandes gesammelt, wird mit Bienen eigenen Substanzen versehen und zu kleine Körner geformt. Dadurch entstehen sehr variantenreiche und wertvolle Mischungen von Blütenpollen in unterschiedlichsten Farbausprägungen. Eingelagerter Blütenpollen stellt die Eiweißversorgung im Bienenvolk sicher.
Zusammen mit Honig als  Kohlenhydrat und den wertvollen bieneneigenen Substanzen der Ammenbienen entsteht ein hochwertiges Futter für die heranwachsenden Nach-kommen im Bienenvolk.
Blütenpollen wird im Bienenvolk über eine Vorrichtung  gewonnen, in der die Bienen beim Eintragen die Pollenkörner abstreifen und gesammelt wird.
Nach der täglichen Entnahme wird er sorgfältig  getrocknet, gereinigt und anschließend in Gläser abgefüllt.